年糕面粉怎么做好吃

年糕面粉可以通过多种方法制作成美味的食品。以下是一些推荐的制作方法：

炸年糕

材料：面粉20克、年糕2块、鸡蛋1个。

做法：

年糕切片待用。

面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量水，调匀制成糊状。

将切好的年糕放入面糊中，均匀裹上一层面糊。

放入烧热的油锅中，炸至金黄色，即可捞出。

蒸年糕

材料：黍米面（黄米面）、玉米面、红芸豆、红枣儿。

做法：

黍米面和玉米面按3:1混合。

热水泼面，面要散，不能成团。

用白菜叶（或者笼屉布）铺笼屉，锅里加水烧开。

在菜叶上（或者笼屉布）撒一层红芸豆，撒一层散湿面粉，再撒一层红枣儿，面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。