鲜葛做法
鲜葛的食用方法多样，以下是一些常见的做法：
直接食用
将鲜葛根洗净后去皮，可以直接食用，或者加蜂蜜或糖来增加风味。
煮粥
将葛根洗净切块，与粳米等一起煮粥，有降压、降糖、降脂的功效。
煲汤
将鲜葛根切成块，可以与猪肉、排骨、鸡肉等一起煲汤，营养丰富，有滋补作用。
凉拌
将葛根切成片，用开水炒制后加入调料凉拌，口感爽脆，适合小孩、老人、产妇等人群。
制馅
将葛根切成块，用葛根粉做馅，可以用来包汤圆或包子。
泡茶
将新鲜葛根切成小块或薄片，用开水冲泡，有助于清热解渴。
做菜
将葛根切成丝或片，与其他蔬菜一起炒制，增加膳食纤维摄入。