腊肉低脂做法

要制作低脂的腊肉，可以尝试以下几种方法：

清蒸腊肉

将腊肉洗净，切成薄片。

将切好的腊肉放入碗中，加入料酒和姜片，轻轻拌匀，腌制10分钟左右。

将腌制好的腊肉码放在盘中，上面放上葱段和剩余的姜片。

将摆好盘的腊肉放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，或至腊肉完全熟透。

取出蒸好的腊肉，倒掉多余的汤汁，撒上葱花点缀即可。

腊肉炒蒜苗

将腊肉切片，蒜苗洗净切段，干辣椒剪成小段备用。

锅中不放油，将腊肉放入锅中，小火煸炒至出油，腊肉变得微黄。

加入干辣椒段，翻炒出香味，然后加入蒜苗段，大火快速翻炒。

加入少许生抽和白糖，翻炒均匀，使蒜苗和腊肉充分吸收调料的味道。

炒至蒜苗断生，即可出锅装盘。