山姆混合蔬菜做法

番茄杂蔬鳕鱼汤

用料

鳕鱼 200g

番茄 1个

洋葱 ¼个

芹菜 ½个

大蒜 2瓣

意式番茄酱 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

混合香草碎 适量

现磨黑胡椒 适量

做法：

鳕鱼解冻，调入少许盐、白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀，研制20分钟左右。

番茄表面切十字刀，洋葱切滚刀块，番茄在沸水中煮15秒后取出去皮，西芹切段，大蒜切片。

锅中爆香蒜片和洋葱，放入番茄翻炒至出水，放入番茄酱继续翻炒。