火腿肠饺子馅的做法

火腿肠饺子馅的做法如下：

准备食材

火腿肠、饺子皮、鸡蛋、食用油、番茄酱、白糖、米醋、水。

制作步骤

将去皮的火腿肠切成小段，用饺子皮将火腿肠包起来，包成像糖果一样的形状。

碗中打入一个鸡蛋，充分搅匀打散备用。

准备一个碗，加入番茄酱、白糖、米醋和适量的水，搅拌均匀，制成糖醋汁。

锅中留底油，倒入糖醋汁，熬至浓稠后下入炸好的脆脆肠，快速翻拌均匀，使每一块脆脆肠都裹上糖醋汁，即可出锅。

其他变体

可以将火腿肠切成小块，用饺子皮包住两侧，两侧的结尾向反方向拧紧，做成糖果形状。

锅中倒油，油温加热6成，放入糖火腿肠，炸至表皮有点金黄色，捞出后撒上孜然粉和葱，充分搅拌后食用。

火腿肠切成小段，大概3-4厘米长，放在饺子皮一端，卷起来用点水粘住，然后炸至金黄色，撒上椒盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。