鸡翅包土豆条做法烤箱
鸡翅包土豆的烤箱做法如下:
鸡翅处理
鸡翅洗净,冷水浸泡半小时以上,去除血水。
在鸡翅两面分别切刀口,以便入味。
加入蒜末、生抽、老抽、蜂蜜、盐、孜然粉、玉米油,充分抓拌均匀,腌制半小时以上。
土豆处理
土豆去皮,切成厚片或滚刀块。
土豆片可以先用油稍微拌一下,增加风味。
烤盘准备
烤盘铺上锡纸,刷上一层薄油。
将腌制好的土豆片摆放在锡纸上,然后在土豆片上摆上鸡翅。
将剩余的酱汁也刷在鸡翅上。
烤箱预热与烤制
烤箱200度预热,中层烤制15分钟后取出。
刷一层蜂蜜水,再继续烤15分钟,直到鸡翅表面金黄且土豆片软糯。
其他可选步骤
如果喜欢更深的口味,可以在中途翻面后喷点油,并撒上一些白芝麻增加香气。
小贴士:
腌制时间越长,鸡翅和土豆的味道越入味。建议至少腌制半小时以上,如果时间允许,可以放入冰箱冷藏腌制一晚。
烤箱温度和时间可以根据个人口味和烤箱实际情况进行适当调整,以达到最佳口感。
通过以上步骤,你就可以在烤箱中制作出美味的鸡翅包土豆了。