豪香猪的做法

豪香猪的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

生香猪肉炒

原料：生香猪肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、盐。

做法：

生香猪肉洗净，切成麻将块大小。

锅烧热放火麻油，爆香姜片、大蒜和花椒八角。

倒入生香猪肉翻炒至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖。

转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，期间要经常翻身，均匀上色且避免猪皮粘锅。

出锅前撒点胡椒粉和盐即可。

豪猪肉炖

原料：豪猪肉500克、料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。

做法：

豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热锅内。

小炒片刻，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。