芹菜角瓜馅饺子的做法

方法一：

食材准备

面粉200克

南瓜120克

芹菜300克

胡萝卜100克

豆腐干75克

水发木耳35克

盐、味精、鸡精、葱油少许

做法步骤

南瓜去皮切小块，蒸熟，加入面粉和成饺子面，揉至光滑。

芹菜用开水焯一下，剁碎。胡萝卜、豆腐干和木耳切成碎丁，将小芹菜、胡萝卜、豆腐干、木耳加入调料拌成什锦素馅。

将南瓜面做剂子，擀成饺子皮包入素馅。

方法二：

食材准备

角瓜（西葫芦）两小个

猪肉（瘦多肥少）一斤

白面三小碗

葱、姜适量

色拉油、酱油、十三香、盐适量