超市锅巴做法

自制锅巴

剩米饭一小碗，加入 盐、 调料、 油和 面粉，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，撒上 黑芝麻，再擀至均匀。

3. 切成小方块，用平底锅小火煎至两面金黄。

袋装锅巴

大米洗净蒸熟，加入 盐、 五香粉、 虾粉和 食用油，抓匀。

2. 铺在保鲜膜上擀成薄饼，冷藏30分钟，切成条状后冷冻。

3. 电饼铛或平底锅刷油，将米饼切成的小正方形煎至金黄。

小米锅巴

小米浸泡1小时，加入 面粉、 五香粉、 胡椒粉和 油，揉成面团。

2. 擀成薄片，切成块状，用叉子插出小孔。

3. 油锅烧至7成热，下入面胚炸至变硬，复炸10秒以内，捞出后撒上调料。

简易锅巴

剩米饭加入 盐、 孜然粉、 辣椒粉、 黑胡椒和 芝麻油，拌匀。