罐头鱼胶做法

罐头鱼胶的做法如下：

鱼胶泡发

鱼胶需要提前泡发一晚上，然后洗净备用。

准备调料

在泡发好的鱼胶中加入花椒、料酒和姜片，然后放入高压锅中压制30分钟。

煮制

将压制好的鱼胶倒入汤锅中，加入生抽、蚝油和盐调味，用天然气小火煮20分钟。

冷藏

关火后，将鱼胶及调料全部捞出，把煮好的鱼胶汁倒入备好的容器里晾凉后，放入冷藏一晚上。

调味

冷藏后倒出一小盒鱼胶，加入辣椒酱、葱花和香菜，最后淋上海鲜酱油即可。

这样，一道Q弹Q弹的满口胶原蛋白的罐头鱼胶就做好了。