尖真姑的做法

尖真姑（真姬菇）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

西红柿炒金针菇

用料：西红柿1个、金针菇适量、番茄酱2勺、葱花适量。

做法：

西红柿洗净切成碎块。

金针菇根部切掉，掰开，用水焯一下。

锅内放油，放葱花爆炒，然后放入西红柿炒三分钟左右。

倒入番茄酱，继续翻炒至西红柿炒化。

倒入焯好的金针菇，放适量盐，可加少许酱油和老抽调味和颜色。

出锅，超级下饭。

尖针菇凉拌

用料：尖针菇一把、泡椒少量、生抽两勺、葱一把。

做法：

粉丝热水煮3分钟左右，沥水备用。