面粉和辣椒做法
青椒炒面粉
青椒洗净后切开去籽，切碎放入碗中。
加入少许盐和食用油，搅拌均匀。
加入两勺面粉，拌匀使青椒均匀裹上面粉。
打入三个鸡蛋，搅拌均匀成面糊。
锅中油热后，将青椒面糊倒入锅中，先不翻动，等一面煎至定型后，再捣碎并用中小火煎炒至熟透。
辣椒炒面粉
辣椒和大葱洗净备用，辣椒切成小丁，大葱切成小丁，花椒备用。
面粉放入适量的水，搅拌均匀，水不要一次倒入，要分次的加到面粉里面，稠度适中。
花椒放入油锅炸出香味后捞出，放入葱爆香。
辣椒倒入油锅，放盐、十三香、酱油，把辣椒铺平，把搅拌均匀的面放到辣椒上，用铲子铲碎，持续翻炒至熟透。
面粉拌辣椒
青辣椒切成小片，碗里放适量水，倒入少许面粉加一个鸡蛋搅拌成稠一点的面糊。
将辣椒用面糊拌均匀，热锅下油将蒜爆香，放入辣椒翻炒，趁热锅可以再加点面粉放进去，炒到面粉变为金黄加入适量盐调味即可。