面包糠青蟹做法

面包糠青蟹的做法如下：

准备食材

新鲜青蟹3小只

淀粉

油

葱姜蒜

辣椒

花椒

豆豉

糖

料酒

水

生抽

盐

胡椒粉

青红椒

洋葱丁

黄油

面包糠

处理螃蟹

将青蟹洗净，开盖，大卸八块，把大角的壳敲碎，便于入味。

蟹块黏上淀粉，放油，炸2-3分钟左右起锅备用。

炒制香料

另起油锅放葱姜蒜炒出香味，加入辣椒，花椒，豆豉，少量红油炒。

翻炒螃蟹