海底燕窝做法

海底燕窝是一种珍贵的食材，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

基础做法

清水浸泡法

将海底燕窝放入清水中浸泡12小时或以上，使其充分泡发。

期间需换水2-3次以去除杂质和松散的羽毛。

泡发好的燕窝放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至燕窝完全融化。

红枣枸杞炖燕窝

将海底燕窝泡发好，红枣、枸杞洗净备用。

将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

加入红枣、枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟左右，至食材熟烂即可。

创意做法

海底燕窝果冻

将海底燕窝泡发好，果汁、糖备好。

将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

将吉利丁粉与糖混合，加入煮好的燕窝中，搅拌均匀。