大骨头不辣做法

大骨头不辣的做法如下：

准备材料

大骨头 1500克

姜 20克

葱 10克

香菜 1根

油 少许

生抽 少许

老抽 适量

盐 适量

处理大骨头

大骨头用水洗干净。

大骨头冷水放入锅中焯水，放姜片去腥气。

大骨头焯水洗干净后放入高压锅压半个小时，至肉质软烂。

准备调料

葱姜切丝，香菜切段备用。

炖煮

锅中放少许油炒香葱姜丝。

加适量水放入老抽、生抽、盐调味。

放入压好的大骨头炖煮10分钟。

撒上香菜即可。

装盘与食用