抹茶龙井月饼做法

抹茶龙井月饼的做法如下：

材料准备：

黄油

糖粉

淡奶油

奶粉

龙井茶叶

抹茶粉

制作步骤：

黄油软化：

将黄油静置至软化，加入糖粉和淡奶油，搅拌均匀。

茶粉准备：

将龙井茶叶用热水冲泡，然后捞出茶叶并磨成粉末，将茶粉倒入碗中。

混合粉料：

在茶粉中加入奶粉和抹茶粉，根据个人口味调节比例，搅拌均匀。

馅料制作：

将配好的馅料分成20-25克的小团，放入冰箱冷藏30分钟备用。

这样，馅料就具有了龙井奶茶的味道，适合用来制作月饼或其他茶点蛋糕。

建议：

可以根据个人口味调整抹茶和龙井茶叶的比例，以达到更满意的风味效果。

在制作过程中，确保所有材料都充分混合均匀，这样制作出来的月饼口感会更加细腻。

冷藏后的馅料更容易包合，且口感更佳。