泡多源做油条的做法

材料

面粉:500克

牛奶:300克

鸡蛋:1个

酵母粉:3克

泡多源A:2克

花生油:适量

做法步骤

和面

将面粉和泡多源A拌匀,倒入酵母粉和牛奶,鸡蛋打入,一起和成软硬适中的面团。

再放入10克花生油揉匀,表面抹上油静置发酵。

发酵

第二天早上起来,面团已经发酵。

擀面和切条

直接拿出面团,不要揉搓,直接铺成长条状,用擀面杖稍微擀一下。

用刀切成条状,这个大小随意就好,看你的锅有多大,能够炸得开就可以。

成型

两片摞起来,用筷子压一下。

然后从中间切开,把两边稍微捏一下,油条的坯子就做好了。

炸制