北京油茶面做法

北京油茶面的做法如下：

准备材料

面粉

花生油或其他植物油

芝麻（包括黑芝麻和白芝麻）

核桃仁

花生碎或其他坚果碎

桂花

白糖

盐（根据口味可选）

五香粉（根据口味可选）

炒制面粉

将面粉放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到面粉颜色发黄，注意不要炒糊。

加入坚果和调料

炒好的面粉倒入盆中，加入炒熟的黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生碎、桂花、盐和五香粉，搅拌均匀。

冲调油茶面

吃时将油炒面放入小碗内，加上白糖，先用少量温水调开，再用沸水冲透，边冲边调拌，调匀即可。

小贴士：

炒面时要用小火，防止炒糊。