龙须饼的做法

龙须饼的做法如下：

食材

面粉适量

盐少许

葱末少许

花生油少许

步骤

1. 面粉放到盆里，加入开水烫一下面，边烫边用筷子搅拌，然后加入冷水和成软一些的面团。

2. 面团和好以后，静置松弛一会儿揉匀，擀成大薄片，花生油均匀涂抹到面片上，撒上小葱末和盐。

3. 把面片用刀划成一条一条的像龙须，然后卷到一起，盘起来成一个小饼的样子，略微用擀面杖擀一下。

4. 电饼铛中加入少许花生油，放入做好的龙须饼坯，盖上盖子，烙制两面金黄，出锅即成。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或者胡椒粉来增加风味。