瓦煲饭的做法

瓦煲饭的做法如下：

食材准备

大米：适量

排骨：100克

鸡肉：100克

鱼肉：50克

叉烧：50克

煎蛋：1个

扣肉：50克

腊肠：50克

豆芽：50克

豆腐泡：50克

苦瓜：1个

食用油：适量

盐：少许

其他调料：根据口味添加

制作步骤

瓦煲加油预热：在瓦煲底部刷上一层薄薄的食用油，防止米饭粘锅底。

米水入煲：将洗净的大米和适量的水倒入瓦煲，水量略高于大米即可。

大火煮开：开大火，让米水在瓦煲里翻滚。

文火慢炖：待米饭煮至七八成熟，即米粒膨胀但中心还有一点硬芯时，开始添加配菜。