蚝棍的做法

生蚝有多种做法，以下提供三种做法：

姜葱炒生蚝

所需食材：生蚝、姜、葱、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油。

详细步骤：

1. 生蚝用淀粉清洗干净，去掉杂质和腥味。

2. 烧一锅水，水开后将生蚝焯水片刻，快速捞出沥干水分。

3. 热锅倒入食用油，将生蚝煎至微微金黄，表面焦香酥脆，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片和葱段，小火慢慢煸香。

5. 倒入煎好的生蚝，翻炒均匀，让葱姜的香味融入生蚝中。

6. 最后倒入调好的酱汁（生抽、料酒、白胡椒粉），开大火收汁，使生蚝裹上浓郁的酱汁。

蒜蓉烤生蚝

所需食材：生蚝、大蒜、葱、生抽、盐、油。

详细步骤：