炒laksa做法
Laksa是一道源自新加坡的料理，以椰奶、香料和面条或米粉为主要食材。以下是一种家常炒Laksa的做法：
食材用料
鸡蛋面 400g
鱼丸 8个
油豆腐 4个
新鲜虾 8个
柠檬草 1根
鱼露 2汤匙
青柠檬 1个
Laksa酱 2汤匙
椰奶 200~250ml
豆芽 适量
鸡高汤 2L
小香葱/红葱头 4个
泰椒 2个
红辣椒 2个
香菜根 4~5个
蒜 4~5瓣
姜片 3片
椰糖/糖 1汤匙
油 适量
制作步骤
准备食材
小香葱/红葱头去皮切片，油豆腐对角切开。
虾去头、去壳、开背去沙线，虾壳和虾头备用。
长辣椒切开去籽，泰椒切圈，柠檬草白色部分切小，蒜去皮。