雄鱼尾巴的做法

雄鱼尾巴的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

红烧鱼尾巴

材料：雄鱼尾巴、油盐姜香菜等。

做法：

鱼尾巴剪去鱼鳍，在鱼身处打花刀。

热锅倒油，放入少许食盐，煎至两面金黄。

锅中姜蒜末爆香，淋入生抽、料酒、白糖等调料，加入啤酒，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。

烧到十分钟时翻面，继续炖至汤汁收干，撒上葱花即可。

清蒸鱼尾巴

材料：鱼尾巴干、料酒等。

做法：

鱼尾巴干洗净，对半切开，码放在碗中。

洒上料酒，上锅蒸熟即可。

炒鱼尾巴

材料：雄鱼尾巴、姜粒、蒜粒、红椒粒等。

做法：