奶粉糯叽叽做法

方法一

食材：

糯米粉100克

玉米淀粉25克

白糖15克

牛奶150克

黄油10克

煮熟的血糯米饭400克

白糖40克

奶粉30克

做法：

皮 ：将糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶搅拌成糊状，过滤到蒸碗里面，盖上保鲜膜，开水上锅蒸20分钟。

馅：

将血糯米煮熟，加入白糖和奶粉搅拌至粘稠。

成型：

趁热加入黄油搅匀，不烫手时戴手套揉成光滑面团，分成6等份，按扁成薄饼皮。

包馅：

将血糯米馅包入薄饼皮中，捏紧收口。

蒸制：

将包好的糯米团放入蒸锅中，蒸20分钟至熟透即可。

方法二

食材

糯米粉200克

面粉30-50克（可选，用作防粘粉）

牛奶200克（或用奶粉冲的）

白砂糖30克

炼奶13克（可选）

黄油30克