蟹宁波做法
宁波有许多种做法来享用螃蟹，以下是一些推荐的制作方法：
生腌蟹
去除蟹壳顶，留下蟹黄，把蟹胃等不能吃的都剪干净，剩下的蟹身和蟹脚，剪成块状。
拌入适量的海盐、姜丝、白酒等，放入冰箱，静置数个小时后，蘸点红醋，即可享用。
烤白蟹
剪去绑蟹的皮筋，拿小刷子清洗蟹壳。
蟹腹朝上，铺在锅底；也可以在锅底垫几片白菜叶，烧煮10分钟左右，闻到一丢丢焦香即可关火。
隔水蒸：蟹腹朝上，大火蒸20分钟左右，熄火后三五分钟再开盖即可享用。
葱油蟹
白蟹切块摆盘蒸熟后，浇上热葱油，葱绿蟹红，小家碧玉的既视感。
蟹羹
煮蟹羹也是极美妙的家常吃法，具体做法可参考相关菜谱。
红膏呛蟹
鲜活的红膏蟹用10斤水，3斤海盐比例的盐水浸泡十几个小时后享用。