芹菜蘑菇的做法

基本做法

所需食材：芹菜、蘑菇、蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

芹菜洗净，切成段，茎和叶分开。

蘑菇洗净，切成片。

蒜切末备用。

锅中烧水，水开后放入蘑菇片焯水1-2分钟，捞出沥干。

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

先炒芹菜茎，再加入芹菜叶翻炒。

加入焯好水的蘑菇片，加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

加入胡萝卜的做法

所需食材：芹菜、蘑菇、胡萝卜、生姜、食用油、盐。

步骤：

芹菜洗净后切段，蘑菇洗净后切片，胡萝卜切片备用。

锅中倒油，加入生姜片爆香。

先炒胡萝卜片，再加入芹菜段和蘑菇片，继续翻炒。

加盐调味，翻炒均匀，炒至蔬菜熟透即可。

简单快炒

所需食材：芹菜、口蘑。

步骤：

芹菜切段，口蘑十字切开备用。

锅中加油，下入口蘑翻炒，接着加入芹菜翻炒。

加适量盐调味即可。

腌制后炒制

所需食材：芹菜、蘑菇、盐、橄榄油。

步骤：

芹菜、蘑菇洗净，蘑菇切块备用。

芹菜斜刀切块，撒盐腌5-10分钟，控水。

锅中放橄榄油，先放蘑菇煸炒至出汁，随后放入芹菜翻炒，倒入生抽，出锅装盘。

加入其他配料

所需食材：芹菜、蘑菇、葱姜干辣椒、鸡精、盐。

步骤：

蘑菇撕成条，洗净。

芹菜洗净切段。

锅中放油，放入葱姜干辣椒炒香。

放入蘑菇炒出水，倒入芹菜翻炒至变软。

加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。