冬苋菜根做法
冬苋菜根的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
煮汤
将冬苋菜的老根和老叶摘掉，浸泡到水里反复冲洗干净。
汤锅加足水，放入肉丸煮开，加一小勺猪油，中火煮10分钟。
放入冬苋菜一起煮，等冬苋菜煮软，调盐撒胡椒粉和少许鸡精即可。
煎汤
将苋菜根洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煎煮一段时间，去渣取汁饮用即可。
煮粥
将苋菜根洗净后切碎，与大米一起放入锅中，加入适量的清水，煮成粥即可。
炒菜
将苋菜根洗净后切碎，与其他蔬菜一起炒制即可。
凉拌
将苋菜根洗净后切成段，加入适量的盐、醋、香油等调料拌匀即可食用。
蒜蓉炒冬苋菜
把冬苋菜洗净切成小段，茎和叶子要分开；大蒜子去皮洗净切小粒。
起油锅，先放入大蒜子煸香，再放入冬苋菜茎爆炒一会，然后加入适量的盐和其他调料即可。