大锅菜创新菜品做法

大锅菜是一道传统的中华美食，以其丰富的食材和独特的烹饪方式而广受喜爱。以下是一些大锅菜创新菜品的做法：

五花肉切成薄片，用中小火慢慢炒至出油。

加入葱姜蒜、花椒、八角和干辣椒，炒出香味。

倒入料酒，去腥增香。

加入切好的大白菜，用大火快速翻炒至变软。

根据口味加入盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油和少许醋调味。

加入半锅热水，转小火慢炖15分钟，让味道充分融合。