鸡蛋瓜汤做法

丝瓜鸡蛋汤的做法如下：

准备食材

丝瓜去皮切成小块备用。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

可根据个人口味准备一些调料，如盐、油、料酒等。

炒鸡蛋

热锅加油，将鸡蛋打入锅中，用中小火煎至两面金黄，然后盛出备用。

炒丝瓜

锅中再倒入少许油，将切好的丝瓜下锅翻炒，炒至丝瓜颜色变得翠绿。

煮汤

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。

倒入适量的开水，水量以没过丝瓜和鸡蛋为宜。

水烧开后，煮3-5分钟，让汤汁变得奶白，带着丝瓜的清甜和鸡蛋的香气。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢酸味，可以加入一点点醋。