颜芋粉的做法
颜芋粉,通常指的是以芋头或魔芋为主要食材制作的粉状食品。这里提供几种颜芋粉的做法:
魔芋粉凉拌
食材:魔芋粉、油、盐、香油、大蒜、香菜、葱、红辣椒、酱油、白芝麻。
做法:
1. 魔芋粉先过清水洗净。
2. 加一点盐用开水焯一下,再过凉水沥干。
3. 准备蒜末、香菜、葱花、红辣椒等配料。
4. 把配料跟魔芋粉放在一起,淋一点酱油,撒上炒香的白芝麻和一点香油。
5. 锅里烧热油,淋在配料上以出香味。
6. 最后拌匀,即可食用。
魔芋粉炒制
食材:魔芋粉、辣椒、香菜、姜片、葱头、蒜头、蚝油、酱油、鸡精、白糖。
做法:
1. 准备食材,切好香菜、辣椒、蒜头、魔芋、姜片、葱头。
2. 锅中放水,水开后,倒入魔芋,煮一分钟,捞出沥水备用。
3. 锅中放油,放入姜片、葱头、蒜头爆香。