七个月宝宝蒸蛋的做法
纯蛋黄蒸蛋
取一个鸡蛋,用蛋液分离器分离蛋清和蛋黄,将蛋黄倒入碗中打散。
加入适量清水(蛋水比例二比一),滴几滴核桃油或橄榄油,不加盐或酱油。
将调配好的蛋液放在烧开的水中,隔水蒸五分钟即可。
奶香蒸蛋
准备好冲调好的配方奶和蛋黄,用筷子搅拌蛋黄,加入80ml配方奶搅拌均匀。
用耐热保鲜膜盖住,用牙签戳些小孔,冷水入锅中蒸8-10分钟,闷一两分钟。
蒸好后取出,用勺子勺出,蛋质嫩滑。
蔬菜蒸蛋
准备胡萝卜、菠菜、西蓝花、油菜、山药或南瓜等蔬菜,将其蒸熟后打成汁。
一个蛋黄加入适量蔬菜汁,搅拌均匀后过滤到蒸碗中,盖上保鲜膜用牙签扎小孔。
水开后上锅蒸8分钟,关火焖3分钟,出锅前滴几滴核桃油增加风味。
无蛋清蒸蛋
取一个鸡蛋的蛋黄,加入适量热水,搅拌均匀,去除漂浮气泡。
小火放入带盖锅中蒸煮1-2分钟,呈黄色果冻状即可。
这些做法都适合7个月大的宝宝,可以根据宝宝的口味和营养需求选择合适的做法。初次给宝宝尝试蒸蛋时,建议从少量开始,观察是否有过敏反应。