正方形饺子皮做法
制作正方形饺子皮的方法如下：
准备材料
面粉
温水
瘦肉（如猪肉）
葱
盐
味极鲜或其他调料
制作面团
将面粉与水混合搅拌成光滑的面团。
让面团醒一段时间，然后揉成长条分成小剂子。
将每个小剂子压扁后，用圆杯子压成圆形饺子皮，注意中间要厚一些，边缘要薄一些。
包馅
将剁碎的瘦肉和切碎的葱放入碗中，加入盐、味极鲜等调料，搅拌均匀。
取一张饺子皮，将适量的肉馅放在饺子皮的正中间。
将饺子皮慢慢卷起，卷成几个褶，并在上半部分留一段空隙做花边。
将卷好的饺子皮两端对折起来，做成“元宝”的形状。