牛扒的做法空气炸锅

方法一：

选材 ：选择一块带点肥的牛扒，这样烤制时会出油，口感更佳。

腌制

牛扒洗净后擦干水分。

淋上所有调味料（胡椒盐、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、腌制蒜蓉、韩国BBQ酱），拌匀后腌制半小时以上。

蒜蓉可以先用油加点盐浸泡半小时再浇到牛扒表面。

烤制

空气炸锅设置温度160度，不带烤架。

牛扒平铺锅底或垫上锡纸再铺上牛扒。

160度温度烘烤模式10-12分钟，中间8分钟左右暂停翻面，余下时间继续烤另一面。

出锅：

最后出锅前可以点缀点生菜，将锅里剩余的油汁和蒜蓉全部浇到牛扒上。食用时可以淋一点研磨的胡椒盐或蘸黑椒汁。

方法二：

选材：

整块牛扒无须解冻。

烤制

将牛扒放入空气炸锅，180度烤5分钟。

拿出后切块，喷油撒盐，再180度烤5分钟。