瑞可爷爷蛋糕做法

瑞可爷爷蛋糕的做法有多种，以下是其中两种较为详细的做法：

方法一：

材料准备

奶油芝士：500克

饼干碎：200克

白砂糖：100克

鸡蛋：3个

鲜奶油：200毫升

柠檬汁：适量

步骤

准备工作：将饼干碎和白砂糖混合均匀，加入融化的黄油，搅拌成固体混合物。

制作蛋糕底：将混合物铺在蛋糕模的底部，用手或压实工具均匀压实，然后放入冰箱冷藏约30分钟。

制作奶油芝士馅料：在一个大碗中，将奶油芝士、白砂糖和柠檬汁混合搅拌，直至变得光滑均匀。

添加鸡蛋和鲜奶油：逐个加入鸡蛋，并继续搅拌至完全融合。最后，轻轻地将鲜奶油拌入混合物中，确保馅料口感细腻。

烘烤：将准备好的奶油芝士馅料倒入蛋糕模中，平均摊开。将模具放入预热至摄氏160度的烤箱中，烘烤约45-50分钟，直到表面金黄色。

冷却与装饰：取出烤好的起司蛋糕，待其在室温下冷却约1小时，然后放入冰箱冷藏至少4小时，直到完全凝固。可以根据个人喜好，用水果、巧克力酱或奶油装饰表面。

方法二：