面食水上漂的做法

水上漂是一种以面粉为主要食材制作的面食，其特点是在煮的过程中能够浮在水面上。以下是几种不同的水上漂做法：

用适量面粉、2勺食盐、一个鸡蛋、少许葱花和香油制作面糊。

将面糊搅拌至适当的稠度，不能太稀。

锅里热水煮到沸腾，用筷子挑面糊入锅，做成稍大的面疙瘩。

加入白菜叶和少许鸡精，煮至面疙瘩浮出表面即可。

在面粉中加入蛋清、盐和水，搅拌均匀。

准备葱姜蒜切碎，黄瓜切片。

在沸水中加入葱姜蒜和黄瓜，少许香油，将面团捏成一小团一小团置于水中，煮熟后，面团会浮在水面，放少许盐即可。

将上海青洗净切碎，大蒜切末。

锅里加油烧热，炒出大蒜香味，加入上海青爆炒后加水煮沸。

在小麦面粉中放入适量水，搅拌成面糊，挑入锅中，加入食盐和鸡精，煮至熟透即可。