护心皮的做法

青椒炒护心皮

主料：护心皮300克、青椒50克、蒜瓣4瓣、葱5克、姜5克。

辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

做法：

将护心皮洗净切块，青椒洗净切成块，葱姜蒜切末。

锅中倒入油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

蒜香味炒出后，将护心皮块加入到油锅中翻炒。

翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

充分翻炒使护心皮充分入味，加入青椒翻炒。

炒至护心皮变软，关火调入少许鸡精即可。

红烧护心皮

主料：护心皮400克、干豆角200克、八角2颗、姜5片、干辣椒2个、葱4根、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量。

做法：