蜜薯蔫做法
蜜薯蔫的做法有多种，以下提供几种不同的方法：
炸蜜薯丸子
红薯清洗干净，削皮蒸熟后晾凉，搅拌成泥，加入面粉和白糖，团成小丸子。
锅中放入宽油，烧至五成热，下入红薯丸子，中小火炸至金黄色，捞出控油装盘，最后浇上蜂蜜即可。
蜜薯干
红薯去皮对半切，上锅蒸7-8分熟后晾晒。
第二天再蒸几分钟继续晾晒，反复几次，直到红薯干又甜又有嚼劲。
蜜薯烙
蜜薯去皮切小丁，加入面粉和鸡蛋，适量水拌匀，做成糊状。
锅内放半锅油，加热后倒入蜜薯糊，炸至金黄即可。
煎蜜薯饼
蜜薯去皮切薄片或小丁，加入适量白糖和面粉，拌匀。
平底锅加油，油热后放入一团地瓜丁，用手团成球，按扁，盖上盖子小火焖熟，翻面煎至两面金黄。