网红菜包做法

网红菜包的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 香菇小白菜馅菜包

原料：

中筋粉

糖

酵母

猪油

甜菜汁

香菇

小白菜

油

大葱叶

带梗香菜叶

洋葱块

花椒

八角

香叶

白芷

桂皮

料酒

蚝油

酱油

白糖

芝麻油或玉米油

做法：

1. 中筋粉加入糖、酵母、猪油、甜菜汁制作面团，揉至柔软光滑，发酵至2-3倍大。

2. 香菇切小块，小白菜氽水后挤干水分切末。

3. 锅内放油，放入大葱叶、带梗香菜叶、洋葱块，小火熬至出香味，加入花椒、八角、香叶、白芷、桂皮，小火煎至香味四溢，去掉材料只留油。

4. 大火烧开，下香菇块，炒至脱水后加入料酒、蚝油、酱油、白糖，炒上色后加入小白菜，搅匀，最后加芝麻油或玉米油和匀。

5. 发酵好的面团揉搓排气，分成小段，搓成圆形，按扁，加入馅料，捏成包子，收口。