砂锅黄豆焖鸡脚做法

方法一

食材准备

鸡爪 8个

黄豆 200g

八角 1个

红椒 1个

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 适量

做法步骤

鸡爪去趾洗净，放入锅内飞水3分钟左右。

黄豆提前泡发。

锅内放油，爆香姜蒜，加入鸡爪翻炒，倒入料酒，老抽，八角和泡发的黄豆，加水中火煮开后转小火，煮到汤汁快要收干，加适量盐，红椒，小贴士：用砂锅煮，觉得香一点，注意水量，要搅动一下，防止粘锅底。

方法二

食材准备

鸡脚 15只

黄豆 60克

大蒜 2瓣

糖色 3小勺

葱 3小棵

姜 5片

花椒 1小撮

盐 3小勺