灯盏粄做法
灯盏粄的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：
方法一：传统做法
准备材料
米浆或粘米粉
清水
油
香菇、干笋、油豆腐、猪肉丁等馅料
调料如盐、生抽、鸡精等
制作粿皮
将米浆或粘米粉加清水调成稀状，倒入热锅中，边加热边搅拌，使其熟透后揉成团。
将揉好的粿团捏成小团子，然后捏成灯盏的形状，手上要抹点油以防粘手。
准备馅料
笋、干香菇、油豆腐、猪肉丁等切丁后，用油煸炒至半熟，调味后备用。
包馅蒸制
将炒好的馅料填入粿皮中，注意不要填得太满，以免蒸制过程中溢出。
将填好馅的灯盏粿放入蒸笼中，蒸约15-20分钟，直到粿皮熟透。