肉肉粉条做法

1. 家常做法

所需食材：

200g肉沫

蒜末和姜末各适量

粉条提前用热水泡1小时

小米辣和葱花适量

料酒、豆瓣酱各一勺

开水一大碗

烹饪步骤：

1. 热锅凉油，蒜末和姜末炒出香味。

2. 加入肉沫翻炒至变色，加料酒和豆瓣酱继续翻炒。

3. 倒入开水，煮沸后加泡好的粉条，煮约5分钟至软糯。

4. 最后加小米辣和葱花，提升味道。

2. 改良版做法

所需食材：

温水泡软的粉条

肉末

葱姜蒜

小米辣

郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、清水

烹饪步骤：

1. 粉条提前用温水泡软备用。