韩式甜辣炸鸡酱做法

韩式炸鸡甜辣酱的做法如下：

材料准备

鸡翅中或鸡翅根 4个（或600克）

黑胡椒粉 1勺

盐 适量

纯牛奶 150毫升

炸鸡粉 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

蒜沫 3瓣

番茄酱 3勺

韩国辣椒酱 1勺

糖 1小勺

芝麻 少许

腌制

鸡翅中或鸡翅根用叉子扎眼，容易腌入味。

加入黑胡椒粉、盐、牛奶，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

裹粉

碗里的牛奶汤汁倒掉，打一个鸡蛋，两勺炸鸡粉抓匀。

碗中倒入炸鸡粉，放入鸡翅中或鸡翅根裹粉。

炸鸡

锅中油加热至7成，小火放入炸熟，翅根8-10分钟，翅中5-6分钟捞出。

锅中油热，复炸一次，捞出控油。

制作甜辣酱

不粘锅中无油，放番茄酱，韩国辣椒酱，糖，蒜末，少许水，小火炒至起泡，关火倒入炸鸡翻拌均匀，放芝麻出锅即可。

建议：

腌制时间越长，鸡肉越入味。

复炸一次可以让鸡肉的表皮更酥脆。

根据个人口味可以适量调整辣椒酱和糖的用量。

这样，美味的韩式炸鸡甜辣酱就制作完成了，可以搭配炸鸡一起享用。