糟糠做法
糟糠通常是指米糠或酒糟等谷物加工副产品，用于制作各种食品或饲料。以下提供两种糟糠的做法：
米糠糟糠的做法
准备米糠
将米糠用大锅炒熟备用。
用1.5~2L热水将盐溶化，边倒入米糠边搅拌，也可以使用打蛋器。
调味与混合
将调味食材（如啤酒、酸奶）放入米糠中，混合均匀。
将蔬菜洗净，撒上盐后静置10分钟左右，控去表面水分后充分埋进米糠，直到看不见为止。
保存与发酵
压平表面，刮去侧壁上多余的米糠，盖上盖子，置于阴凉处保存。
第2天开始，每天开盖充分搅拌，将底部米糠翻上来；约1周后可取少量米糠尝味，足够的咸味加上微酸是成熟的标志。米糠成熟需2周左右，完成后取出蔬菜余料，放进冰箱保存。
酒糟糠的做法
准备食材
酒糟按10%的比例拌入谷糠，加入酒曲搅拌。
使用酿酒设备进行烧制，经过发酵、蒸馏、储存、过滤、勾兑和灌装，最终得到糟烧白酒。