日式鸡蛋拌饭做法

日式鸡蛋拌饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 将一量杯大米倒入电饭煲，加入适量的水，半小时后得到热乎乎的白米饭。

2. 把无菌蛋加入热米饭中，加入熟芝麻和剪碎的海苔。

3. 最后加入少许酱油调味，把所有材料拌匀即可。

做法二：

1. 准备调料汁，将青红辣椒和剁碎的大蒜放入碗中，淋入热油，加入生抽、蚝油、醋和白糖，搅拌均匀。

2. 煎鸡蛋，锅中加油，打入两个鸡蛋，煎至蛋白凝固、蛋黄略微流心。

3. 准备好300克隔夜米饭，略微翻炒后盛入碗中，铺上一层米饭。

4. 将煎好的鸡蛋放在米饭上，撒上海苔碎，淋入调好的料汁，拌匀即可。

做法三：

1. 在热米饭上打一个鸡蛋，加上若干滴酱油，搅拌一下。

2. 也可以将蛋清与蛋黄分开，先用蛋清拌米饭，再放蛋黄，加适量酱油搅拌。

3. 或者在米饭上滴些酱油，一边搅拌一边享受酱油被热腾腾的米饭烤出独有的香味，最后才放蛋黄。

做法四：

1. 将米饭放在碗中，中间划一个浅凹痕，打入整个鸡蛋，用酱油、盐、味精和mirin调味，剧烈搅拌。

2. 撒上紫菜，压上一个小凹痕，添加另一个蛋黄，立即投放。

做法五：

1. 煮一碗糙米饭，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清里加酱油、姜汁醋、芝麻油，混匀后倒入米饭中拌匀。

2. 撒上海苔香松、虾米和松子，中间压个坑，摆上蛋黄。

做法六：

1. 将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。

做法七：

1. 调制灵魂酱汁，碗中倒入生抽、白糖和香油，搅拌均匀。

2. 锅中倒油，油热后打入两个鸡蛋，小火慢煎至蛋黄流心。

3. 把米饭盛到碗中，放上煎好的鸡蛋，撒上青红辣椒段和蒜末，再浇上调制好的酱汁，轻轻搅拌即可。

做法八：

1. 调制酱汁，将蒜末、葱花、小米辣淋上少量热油，加入生抽、醋、蚝油、白糖、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

2. 煎鸡蛋，倒入调好的酱汁，煮至鸡蛋熟透。

3. 把煎好的鸡蛋和肉末盖在饭上，点缀一些葱、白芝麻或海苔碎。

做法九：

1. 调制酱油汁，准备蒜末、葱花、小米辣，淋上少量热油，加入生抽、醋、蚝油、白糖和香油，搅拌均匀。

2. 煎两个流心的无菌鸡蛋，把培根或火腿肠、午餐肉煎一下。

3. 把这些都盛放在米饭上，倒入调好的料汁，拌一拌即可。

以上是几种日式鸡蛋拌饭的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。