烤锅炒饭做法

孜然牛肉炒饭

用料：米饭、牛肉或羊肉（里脊）、孜然粉、孜然粒、白糖、洋葱、胡萝卜、盐、酱油。

做法：

牛肉切成小粒，加白糖和孜然粉拌匀，放置20分钟。

胡萝卜和洋葱切小粒。

热锅凉油，放入腌好的肉粒炒熟，控油后倒出。

炒锅加油，加入胡萝卜和洋葱炒熟，加入米饭、盐和酱油调味。

最后加入肉粒和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

猪肉丝豆芽炒饭

用料：猪肉丝、豆芽菜、葱花、烤肉酱、龟甲万醍醐酱油。

做法：

爆香葱段后与豆芽菜拌炒。

加入猪肉丝和烤肉酱，加水拌炒至汤汁收干。