茼蒿大叶做法

大叶茼蒿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

所需食材：大叶茼蒿1把、食盐小半勺、澄粉2勺、土鸡蛋1个、枸杞1小撮、大蒜2粒、白芝麻1小撮、芝麻油1小勺、生抽1勺、花生油1勺。

烹饪步骤：

1. 将大叶茼蒿放入清水中，加食盐浸泡十五分钟后冲洗干净。

2. 切断大叶茼蒿并沥干水分，大蒜切碎备用。

3. 茼蒿中倒入花生油，均匀撒入澄粉。

4. 将裹好澄粉的大叶茼蒿放入蒸托上，中火清蒸五分钟。

5. 蒸好的茼蒿取出，迅速用筷子挑拌。

6. 炒锅中打入土鸡蛋，小火炒熟。

7. 将粉蒸茼蒿、枸杞和酱料汁（大蒜、白芝麻、芝麻油、生抽、温水）一起焖1分钟出锅。

所需食材：大叶茼蒿一袋、大蒜4-5瓣、油适量、蔬之鲜少许、盐约2克、葱一段。

烹饪步骤：

1. 茼蒿叶子摘下来，盐水泡一会，清洗干净备用。

2. 锅里放油，葱花蒜片炒香。

3. 放入大叶茼蒿一直翻炒到变软。

4. 加点蔬之鲜和盐，翻炒均匀即可。

所需食材：茼蒿叶、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、米醋、白糖、鸡精、香油。

烹饪步骤：

1. 茼蒿叶和胡萝卜丝焯水后控干水分，放入大碗中。

2. 加入大蒜末、盐、生抽、白糖、米醋、鸡精、香油，搅拌均匀即可。

所需食材：茼蒿叶、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油。

烹饪步骤：

1. 茼蒿叶洗净切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅匀。

2. 锅中放油，葱花炒香后倒入蔬菜鸡蛋液，翻炒至定型。

3. 加入白糖、鸡精、香油，翻炒均匀即可。

所需食材：茼蒿、大蒜、红辣椒、白灼汁、盐、食用油。

烹饪步骤：

1. 茼蒿放入沸水中焯水，迅速捞出沥干水分。

2. 准备蒜末和红辣椒，热油浇上激发香味。

3. 倒入白灼汁，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。