餐饮服务帮工岗位职责
餐饮服务帮工的岗位职责主要包括以下几个方面:
食材准备
协助准备食材,包括清洗、切割蔬菜水果,以及协助厨师进行烹饪工作。
清洁与维护
保持工作区域(包括厨房设备、餐具和工作台面)的清洁。
定期清洁厨房设备,防止污渍积累,确保设备正常运行。
食品安全管理
了解并执行食品安全法规,防止食物污染,确保顾客的饮食安全。
客户服务
以友好态度与顾客交流,提供优质的服务体验,解决就餐过程中的问题。
团队协作
与厨师、服务员和其他帮工紧密配合,共同完成每日的餐饮任务。
应对变化
灵活应对就餐高峰期和特殊情况,如临时增加的用餐需求或突发状况。