东北卖的小米饼的做法

东北卖的小米饼有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

1. 剩米饭版小米饼

材料：

剩米饭1碗

葱末

盐

胡椒粉

油

做法：

1. 把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下。

2. 将揉好的米饭分成几个小圆团，压成饼状。

3. 将饼放到锅里烙一下，烙到两面呈金黄就可以了，出锅前撒上葱花、盐、胡椒粉等调料即可。

2. 基础款小米饼

材料：

小米浆

鸡蛋（可选）

面粉

蔓越莓丁、葡萄干等（可选）

做法：

1. 沥干水分，泡过的水倒掉。

2. 倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。

3. 倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。