鸡心黄瓜做法

方法一

食材

鸡心 150克

黄瓜 2个

姜蓉 适量

蒜米 适量

生抽 适量

料酒 适量

步骤

首先把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

黄瓜清洗干净，然后切开去心，再切成薄片。

热锅下油，放蒜米进去爆香，黄瓜下锅，加适量的盐。

大火翻炒至八成熟，铲上碟子。

再开火下油，鸡心下锅，大火翻炒至变色，然后洒20毫升左右的水进去。

盖上盖子用小火焗4分钟左右。

打开盖子，黄瓜回锅，混合鸡心大火翻炒20秒左右就可以出锅了。

方法二

食材

鸡心 个