深夜食堂中方便面的做法
在《深夜食堂》中,方便面可以通过多种方式制作,以下提供几种常见的做法:
1. 普通煮法
煮面:
将水倒入锅中加热至沸腾,放入方便面饼,煮至面散开。
加料:
加入青菜、火腿肠等配料,继续煮3分钟。
调味:
捞出面条后,将调料油包放入热水中融化,加入调味料和干料包,搅拌均匀。
加牛肉:
倒入适量开水,加入自制的牛肉,放置3分钟后开吃。
2. 干炒法
炒料:
热锅后倒入方便面料包,干炒加入葱花、辣椒段。
加辣油:
倒入红油和酱料包,加入切好的青菜。
煮面:
倒入清水,放入方便面饼,煮至熟透。
加配菜:
加入泡菜和牛肉,最后放入烫好的青菜点缀。
3. 酸菜牛肉面
炒香料:
热锅,干炒酱料包(不放油),加入白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末,炒香后放入辣油和糖。
煮面:
倒入热水,放入泡面略煮一分钟,盖上盖子焖一下。